Appellation située à 45 kilomètres au nord de Bordeaux sur l'estuaire de la Gironde, le vignoble est disposé sur des coteaux vallonnés.
C'est le vignoble le plus septentrional du bordelais et se situe face au Médoc.
A compter de 1974, la coopérative cave des Hauts de Gironde (devenue Vignerons de Tutiac) débute la conversion du vignoble blanc en rouge. Elle est le plus important producteur de l’appellation.
En 1990, le syndicat des crus bourgeois des Premières Côtes de Blaye est créé.
Les "Premières Côtes de Blaye" sont devenues "Côtes de Bordeaux Blaye" par l’homologation du cahier des charges de l’appellation « Côtes de Bordeaux » avec la parution du décret du 31 octobre 2009.
La dénomination complémentaire géographique " Blaye " se situe dans l’aire de production de l'ancienne AOC Premières Côtes de Blaye décrétée le 11 septembre 1936. Elle est réservée aux vins tranquilles rouges et blancs.